升野窯

粘土を両手でよく揉み、粘土内にふくまれている気泡を追い出したり、水分を均質化させる。（状態が、菊の花弁状に似てることから菊練りと呼ばれている）

「ろくろ成形」、「タタラ作り」、「手捻り」の方法で形を整え、削り仕上げをして乾燥させます。

素焼は、素地を強固にし、釉薬を接着しやすくするための工程で、800度前後で焼きます。

来待錆石（出雲地方）を主原料とした、釉薬を調合し約１２８０度前後の高温焼成により、素地が低吸水で強度等に優れている。このことが石見焼きの特徴でもある。

高温焼成（約１２５０～１２８０度）により低吸水、素地の強度にすぐれている。

自然冷却後窯出した製品を検品し完成となります。この時は何度行なっても、緊張します。