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茂ちゃん日記

ツワブキ

2011.03.28

フリーカップの化粧掛け、花瓶の「下継」の水挽きをしました。
作業中にろくろの上鏡のガタツキが大きくなり調べてみると
シャフトを固定しているクサビが甘くなっておりました。
全てのクサビを抜き再度打ち込み直して修理完了しました。
電動ロクロの場合は業者に依頼する事がありますが、蹴ろくろは構造がシンプルですから修理も簡単でいいですね。
昨日、妻が「ツワブキ」を採って帰り夕食の一品になってました。
「ツワブキ」は皮を剥き油で炒めてみりん、醤油で味付けして頂きます。
フキに比べ薫りが強く癖になる美味しさです。
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