升野窯

昨日から本焼きの準備で灯油窯で素焼きをしては
窯出し、掃除、釉掛けを繰り返しています。
14日に納品しなければならない注文品が有る為
遅くとも10日には本焼きの火入れをしたくて頑張っています。

先日知人から西條柿を頂きました、その柿を焼酎で渋抜きをして「合せ柿」に加工しました。
加工して5日目になる今日美味しく頂きました。
「合せ柿」作りは焼酎のほかに、湯やドライアイスを用いても作られています。